Churros

Ingredientes:
Harina 000 500 Gr.
Manteca 60 Gr.
Agua 700 Cc.
Huevos 4 unidades
Sal 10 Gr.

Azúcar común (p/espolvorear)
Dulce de leche, pastelera, etc. para rellenar

Procedimiento:
Hervir el agua con la manteca y la sal. Incorporar de golpe la harina tamizada; continuar cocinando hasta que se despegue de las paredes del recipiente. Retirar del fuego, hacer que enfrie un poco volcándola a la mesa y desasiendo los grumos que hallan quedado. Pasar nuevamente a un bol y agregar los huevos. Amasar hasta que quede una masa compacta.
Llenar la churrera y hacer churros sobre una tabla enharinada, cortarlos a todos de igual tamaño. Cocinar y al salir pasarlos por azúcar.
Luego, rellenarlos y listo!